Bonjour tous le monde,
Cela faisait un moment que je n'avais rien écrit, mais je suis très prise: métro, boulot, dodo... et gâteaux d'anniversaire.
Aujourd'hui je vous propose de réaliser une déco avec des stylos alimentaires.
J'étais un peu septique mais le résultat est super.
Gâteau Mickey:
Pour 12 personnes.
Montage du gâteau:
Ingrédients :
- Le Sponge Cake c'est ici!
- La Chantilly au Mascarpone c'est ici!
- Le sirop aux framboises c'est ici!
- Sucre glace
- 500 g de pâte à sucre blanche
- Feutre alimentaire noir, rouge et jaune
Matériel:
- Tapis en silicone
- Rouleau à pâtisserie
- 2 moules à manquer diam 24 cm
- Ruban rouge
Préparation :
Faites 2 Sponge Cake de diam. 24.
Coupez les gâteaux en deux dans l'épaisseur et imbibez-le de sirop.
Tartinez une face du gâteau avec de la chantilly au Mascarpone, ajoutez des framboises.
Recouvrez-le avec l'autre moitié de gâteau ect, ect...
Tartinez le dessus du gâteau et la tranche de confiture de frmboises.
Saupoudrez le plan de travail ou un tapis en silicone de sucre glace et étalez 500 g de pâte à sucre sur ≈ 3mm d'épaisseur.
Recouvrez soigneusement le gâteau et lissez la surface.
Découpez l'excédent de pâte à sucre.
On passe à la petite déco.
Imprimez le dessin que vous voulais représenter, ici un Mickey et positionnez-la feuille sur le gâteau.
Avec le dos d'un couteau on passe sur le dessin pour décalquer légèrement le dessin sur la pâte à sucre.
Maintenant à vos stylo et laisez parler l'artiste que est en vous! Il ne reste plus qu'a ajouter un joli ruban et le tour est jouer.
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