Gaufre classique

Gaufre Classique:

Ingrédients :

• 50 g de beurre
• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 oeufs
• 40 cl de Lait
• 30 g de sucre
• 1 pincée de sel
• Parfum au choix: vanille, fleur d'oranger...

Préparez vos ingrédients.

Dans un récipient, passant au micro-onde, mettre le lait et le beurre et chauffer 2 min à 900 W.
Dans un deuxième récipient, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Incorporez les oeufs, le parfum de votre choix et le mélange lait-beurre.

En cas de grumeaux, utiliser un mixeur plongeant quelques secondes et il n'y paraîtra plus rien.

Faites chauffer votre gaufrier, lorsqu'il est prêt, huilez légèrement les plaques avec un pinceau, versez une louche de pâte et laissez cuire 5 minutes. Renouvelez l'opération tant qu'il vous restera de la pâte.

Accompagnez ces gaufres de sucre, chantilly, confiture de lait, pâte à tartinée maison, pâte tartinée aux spéculoos, enfin de ce qui vous fera envie. ;)

Source: Happy Gaufres - Les petites recettes Hachettes, mais avec mon grain de sel. ;)