Hello, Aujourd'hui je vous propose une recette de Cupcakes vanille avec une ganache au chocolat en couverture, les gourmands et gourmandes vont adorer.
Cupcakes ganache chocolat:
Attention, il faut prévoir de faire la ganache la veille pour qu'elle prenne.
La décoration:
Lorsque la ganache est froide, il faut la fouetter énergiquement, le mieux est d'utiliser un fouet électrique. Puis, mettre la ganache dans une poche à douille, munie de la douille étoile. Décorez les Cupcakes avec la ganache en faisant une spirale qui part de l'extérieur du gâteau vers le milieu. Attention, les Cupcakes doivent être froid, au risque de voir la ganache couler. Comme d'habitude, pour la déco lâchez vous, tout est permis. Je vous conseille de conserver les cupcakes au réfrigérateur, la ganache a une fâcheuse tendance à fondre.
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